BIO Mayan Gold Mexiko SCA 82 zrnková káva 200g
Kód: CD252785Detailní popis produktu
Chuť: Bohatá vyvážená káva s plným tělem a sladkými tóny karamelu. Tóny kávy jsou dány charakteristickým minerálním složením podloží, na kterém rostlina vyrůstá.
Doporučená příprava: Doporučujeme minimálně 7g kávových zrn na jeden šálek. Podle hrubosti mletí je tato káva vhodná pro přípravu espressa, do překapávače, kafetieru a filtru.
Síla pražení: 5. stupeň z 5 (silné pražení bez acidity)
Odrůda: Bourbon, Typica, Caturra.
Složení: 100% Arabika zrnková káva. Ručně sbíraná.
SCA skóre: > 82 (výběrová káva) dle Specialty Coffee Association.
Výběrová káva (z angl. specialty coffee) je vyráběna z kávových zrn té nejvyšší kvality a nejčastěji se jedná o druh arabica. Dle stanov asociace Specialty Coffee Association (SCA) je termínem výběrová káva označena taková káva, která při degustaci získá v celkovém souhrnu minimálně 80 a více bodů. Pro porovnání, běžné kávy dostupné v obchodech dosahují skóre mezi 50 – 79 body.
Země původu: Mexiko. Suroviny nejsou geneticky modifikovány.
Zemědělské družstvo: CESMACH, ESF, Huatusco, Triunfo Verde, Tzeltal Tzotzil
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Zrnková káva |
|---|---|
| Certifikace a vlastnosti: | BIO, FairTrade, GMO FREE |
| Hmotnost: | 1 kg |
| Chuť: | čokoládová a ořechová, hořká čokoláda, médové tóny, aromatická, bohatá |
| Intenzita kávy: | 4/12 |
| Složení: | 100% Arabica |
| Vhodné na: | Espresso, Black coffee, Ristretto |
| Značka: | CAFÉDIRECT |
| Způsob přípravy: | Pákový kávovar, Automatický kávovar |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.